Поиск по тегам: сезонное меню
Сезон трюфеля в ресторане Christian
Карпаччо из брокколи, паштет из трески, оленина и другие сезонные сюрпризы от Кристиана Лоренцини в ресторане Christian Авторский почерк московского итальянца Кристиана Лоренцини давно полюбился гедонистам от гастрономии: только первоклассные сезонные продукты, исключительно оригинальные рецепты, неизменно эффектная подача и ироничные кулинарные трюки. Вводя в меню новые осенние блюда, шеф остается верен себе. Стопроцентный must в разделе салатов и закусок — карпаччо из брокколи «Сальмонато» (1300...
Северный сет от ресторана Modus на Московском гастрономическом фестивале
В этом году организаторы МГФ поставили перед столичными шеф-поварами задачу сфокусироваться на локальных российских продуктах и удивить гостей северными мотивами. Андрей Жданов, шеф-повар ресторана Modus, подошел к вопросу ответственно и креативно Он приглашает гостей в путешествие по России на «Транссибирском экспрессе» через Урал, Сибирь и Дальний Восток. «Я не отклонялся от предложенной концепции, поэтому весь наш фестивальный сет приготовлен из продуктов, которые так или иначе ассоциируются...
Сезонное меню московских ресторанов
На неделе с 14 по 20 ноября готовимся к наступлению зимних морозов и согреваемся «Беллини» по утрам, кошерным вином и сытными блюдами из сезонных обновлений ресторанов Коллаборация Mandy's и The Nest Брассери Caffé Mandy’s и коктейльный бар The Nest объединятся на предстоящий уик-энд в рамках дружеской коллаборации. Два заведения совместно придумали пять эксклюзивных коктейлей и блюд, которые можно будет попробовать только 18 и 19 ноября. В пятничный вечер бармены в шелковых халатах из The Nest...
Новое меню и осеннее предложение в сети винных баров Brix
Бренд-шеф сети винных баров Brix Дмитрий Ахметов подготовил несколько интересных обновлений В обоих заведениях появилось осеннее special-меню из тыквы, батата и хурмы, которое будет действовать до конца ноября. К каждому из семи блюд предлагается тщательно подобранное барным сомелье вино из Франции, Италии, Португалии или России по специальной цене. В меню, среди прочего, тыквенное ризотто с морепродуктами (750₽), салат с ростбифом, фетой, печёной тыквой и хумусом из перцев (650₽) и десерт «Павлова»...
Ресторан «КрабыКутабы» приглашает оценить новую барную карту
Рецепт идеальной осени найден: крабы, кутабы и уникальные винтажные коктейли от Павла Зоткина, которых не найти больше нигде во всей Москве В барной карте ресторана «КрабыКутабы» появился раздел Vintage, в котором представлены по-настоящему выдающиеся коктейли из книг 10-х, 60-х и 90-х годов прошлого века. Шеф-бармен Павел Зоткин справедливо решил, что помимо авторских позиций и классики, которая найдется в каждом заведении, стоит обратить внимание и на винтажные напитки. Все 50 коктейлей, представленных...
Сезонные коктейли в ресторане «Зарядье»
Самый народный ресторан главного парка страны приглашает на внесанкционные сезонные коктейли из российских ягод Бьющий все рекорды по богатству и доступности ассортимента ресторан «Зарядье» встретил осень новым роскошным барным меню. Шеф-бармен Анжела Раффи знает, как избавиться от сезонной хандры и найти плюсы в любой жизненной ситуации. Она подробно изучила историю древних славянских напитков, выбрала самые оригинальные рецепты и готова предложить гостям чисто русские миксы — на отечественном...
Топ-10 мест с сезонными блюдами в Москве
В меню ресторанов самое большое за весь год разнообразие овощей, фруктов, грибов, ягод. Чтобы ты не потерялась в выборе, рассказываем, что и где пробовать прямо сейчас Touch Если ты – фанат грибов, срочно найди время, чтобы заглянуть сюда. Шеф ресторана Никита Кузьменко придумал не просто грибное меню – он создал лесной special, где каждый гриб раскрывает свой вкус по максимуму и не похож на другие. Тут подосиновики, опята, белые, грузди, лисички, дубовики и даже ежовики (слышала ли ты про такие?)...
Сезонное меню столичных ресторанов
В ресторанах Москвы прогрессирует ностальгия по лету. На неделе с 5 по 11 сентября холод осенних вечеров пытаемся заглушить итальянскими блюдами с овощами и морепродуктами, новыми слабоалкогольными коктейлями и исключительно полезными грибами Лесное меню в Touch В ресторане Touch появилось новое меню с гастрономическими приблудами, полностью посвященное главному урожаю осени. На этот раз шеф-повар Никита Кузьменко решил исследовать грибы среднерусской полосы и раскрыть их сложные вкусы. Из подосиновиков...
Арбуз: сезонные предложения в московских ресторанах
... сезонный салат в стиле грузинской кухни: с сулугуни, ароматными травами и фундуком. Left Bank Pub Бренд-шефа Pub Life Group Алексей Турковский подготовил сезонное меню из 4 блюд с арбузом: салат с жареным арбузом, тигровыми креветками, тонкими слайсами огурца, кедровым орехом и соусом манго-маракуйя; ...
Сезонное меню от шеф-повара
Шеф-повар ресторана Must Вячеслав Гнедовский готовит к запуску специальное меню, насыщенное свежими сезонными локальными продуктами Известно, что сезонный продукт, а тем более локальный — это всегда про пользу: чем меньше времени проходит с момента сбора урожая до попадания на стол, тем больше полезного сохраняется в плодах, овощах и травах. «Лето — это такое долгожданное время! Особенно для петербуржцев, которые ждут его почти девять месяцев ,— говорит Вячеслав Гнедовский.— Поэтому для нас в...